Description
『【続】上海から中国を見つめる』
現地駐在員の目で見た中国の様々な不思議を綴った前作のエッセイ『上海から中国を見つめる』は、2016年12月に出版以降数多くの読者の皆様から好評を得ました。
今回の『【続】上海から中国を見つめる』はその続編という位置づけですが、前作に比べて、その話題をより歴史上のひとコマと対比させて深堀りし、現代中国を見つめ直すという視点で綴っています。
内容は現地での体験に加えて様々な中国関連出版物を参考に、若干の想像もまじえて、あくまで著者個人の見方で書いていることを予めお断りしておきます。
(目 次)
1. 上海の外国人と日本人(1)江戸幕府役人
2. 中国の暖房システム(暖気:ヌアンチー)
3. 上海の外国人と日本人(2)1870年代の日本人
4. 中国の山(黄山)
5. 上海の外国人と日本人(3)日本人が住んでいた1900年頃のこと
6. 中華料理(2)豆腐の起源
7. よく勉強する中国人(科挙制度を廃し、今の教育制度を模倣した国とは?…)
8. 上海の外国人と日本人(4)イギリス人
9. 中華料理(3)今も昔もグルメを唸らせる「上海蟹」
10. 嫌われる上海人
11. 上海の外国人と日本人(5)アメリカ人
12. 中華料理(4)円卓の会食
13. 上海は巨大な豆腐の上に立つ楼閣
14. 日本から中国に渡った「和製漢字」
15. 中華料理(5)「火鍋」に見るサービス精神の変化の兆し
16. 上海の外国人と日本人(6)ロシア人
17. 中華料理(6)イスラム教徒の料理:清真料理
18. 中国御一行様「元祖:爆買い」
19. 上海の外国人と日本人(7)ユダヤ人
20. 中華料理(7)中国の各地方の料理体系
21. 都合のいい歴史認識(1)捏造されてきた中国の歴史
22. 環境問題(3)森林の喪失
23. 日本の仮名が発想の契機となった中国の文字改革「ピンイン」
24. 都合のいい歴史認識(2)共産党設立に係る経緯の真実
25. 中華料理(8)満漢全席
26. 都合のいい歴史認識(3)まんまと騙されたエドガー・スノー
2018年4月 竹宮青源